マンガ『ソムリエ』 ロゼをブランドでテイスティング 前回の記事で、ヴァレンティーニのチェラスオーロ・ディ・モンテプルチアーノ・ダブルッツィオが、目隠しで飲むと赤と思うだろうということを書きました。そもそも、ワインの色、外観という情報を得られなければ、中のワインが白なのか、ロゼなのか、赤なのか... 2015.08.10 マンガ『ソムリエ』
巻末『ワインの自由』 ロゼの醸造方法 一般消費者からの質問で、意外と多いのは、「赤ワインや白ワインはなんとなくわかるのですが、ロゼワインって何なのですか？」という質問です。ただし、その方達が白ワインと赤ワインの醸造方法を知っているわけでも、色の違いの理由を知っているわけでもあり... 2015.08.02 巻末『ワインの自由』
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