【堀賢一氏のワイン論に影響を受けたシニアソムリエ】
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
1970年代生まれ
ソムリエとしてワインの知識も重要だが、ソムリエはワインのプロではなく、サービスのプロという思いが強い(ソムリエシリーズの影響?)。
【学生時代】
ワインとは全く関係ない大学時代に、飲食店のアルバイトを始め、そこでワインに興味をもちました。
雑誌『BRUTUSブルータス』(マガジンハウス)のワイン特集第1弾に衝撃を受けます!その中でマンガ「ソムリエ」を知り、すぐにソムリエ1巻、2巻を買いました。
その後の『BRUTUSブルータス』(マガジンハウス)はワイン特集を立て続けに出してくれて楽しみにしていました。ソムリエ1巻、2巻は本当に何度も読んだなぁ・・・3巻までの城、結構好き^^ソムリエは単行本の発売日が待ち遠しかったなぁ。今思えば、単純に趣味として、一番ワインが楽しかったときかもしれません
大学卒業旅行は初の海外旅行。フランスへ行き、パリ、シャブリ、ボーヌ、リヨンへ。毎年1月の最後の土日は、ブルゴーニュのサン・ヴァンサンというワインの神様のお祭りがあり、これにも参加しました。
【社会人】
ホテルへ勤務、ソムリエ資格やレストランサービス技能士という国家資格を取得。その後シニアソムリエの資格を取得。