ヨスコ・グラヴナーの記事
『フリウリの巨匠ヨスコ・グラヴナー』で書いた私のセミナーでの紹介文 リボッラ・ジャッラ(ヨスコ・グラヴナー) フリウリを代表する自...
堀賢一氏のワイン哲学に影響を受けたソムリエと語ろう!学生時代にマンガ「ソムリエ」を読んで、ソムリエを目指し、見事合格したソムリエが書いています。
自然派ワイン、ビオ、酸化防止剤などはこのカテゴリー
『フリウリの巨匠ヨスコ・グラヴナー』で書いた私のセミナーでの紹介文 リボッラ・ジャッラ(ヨスコ・グラヴナー) フリウリを代表する自...
前回に引き続き、イタリアの自然派というか伝統派というか、はたまた急進派というか、ワインを管理しない造り手のワインです。最近、変態系ともいわれ...
かなり久しぶりに投稿します。どうもこのブログの方向性を決めきれていませんでした。当初の目的からずれて、漫画ソムリエのストーリーを紹介するだけ...