マンガ「ソムリエ」に影響を受けたワイン好き集まれ！

セニエ法？マセラシオン法？

以前の記事（「ロゼの醸造方法」）で少ししか紹介していなかったロゼはどのように造られ、どんな味わいなのかを本日は探っていきましょう。 ...

『フリウリの巨匠ヨスコ・グラヴナー』で書いた私のセミナーでの紹介文リボッラ・ジャッラ（ヨスコ・グラヴナー）　フリウリを代表する自...

前回の「ロゼをブランドでテイスティング」にて、ワインの色、外観という情報を得られなければ、中のワインが白なのか、ロゼなのか、赤なのかを当てる...

前回の記事で、ヴァレンティーニのチェラスオーロ・ディ・モンテプルチアーノ・ダブルッツィオが、目隠しで飲むと赤と思うだろうということを書きまし...

一般消費者からの質問で、意外と多いのは、「赤ワインや白ワインはなんとなくわかるのですが、ロゼワインって何なのですか？」という質問です。 ...

私も一般の方に、ワイン講座をしていますが、ロゼワイン特集を何度か行うとロゼの講習ネタと用意するロゼのネタが尽きやすく困っています（笑）夏...

ヨスコ・グラヴナーのリボッラ・ジャッラを取り上げたle vin #23「ワインの大地」に引き続き、le vin #24「孤児院のワイン」にて...

前回に引き続き、イタリアの自然派というか伝統派というか、はたまた急進派というか、ワインを管理しない造り手のワインです。最近、変態系ともいわれ...

かなり久しぶりに投稿します。どうもこのブログの方向性を決めきれていませんでした。当初の目的からずれて、漫画ソムリエのストーリーを紹介するだけ...

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